viernes, 22 de noviembre de 2024
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Montaje photoshopJamones y Embutidos Sierra de Monfragüe estará presente el próximo 27 de enero Procamping 2015, décima edición evento especializado en todo lo relacionado con el mundo del camping que se celebrará en el Hotel Novotel Madrid situado en el Campo de las Naciones (Calle Ámsterdam número 3), organizado por la editorial Peldaño.

Durante toda la jornada se celebrarán diversas acciones, destinadas a conocer en detalle los retos del citado sector, en cuanto a servicios y equipamiento para el camping; conocimiento e intercambio de experiencias en un ambiente relajado, donde podrás conocer y compartir las nuevas tendencias y productos para el camping que expondrán las empresas proveedoras patrocinadoras del evento.

Los asistentes podrán degustar varios productos de la firma extremeña en la cata de productos selectos a partir de las 13:30 horas.

Para Marta Recio, gerente de Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe “para nosotros Procamping es una oportunidad de presentar nuestros valores de producción y calidad de producto únicos en un nuevo mercado, en el que estaríamos muy interesados en poder asentarnos”.

Puedes ver inscribirte y ver el programa aquí.

angeloEl fabricante italiano presenta un nuevo sistema intgrado Cook & Chill que permite gestionar con una única interfaz el abatimiento de temperatura y la cocción de los alimentos.

El BE-1 permite trabajar en la cocina del restaurante con dos aparatos (horno y abatidor de temperatura) como si fueran uno solo gracias a esa interfaz de alta definición que facilita el paso, de manera sencilla e intuitiva, de las múltiples funciones del Combistar FX a las del Blitz pulsando un botón.

Así, sus múltiples funciones de cocción propician la realización de recetas y combinaciones para trabajar siempre a pleno rendimiento, con la carga completa; es económico, ergonómico, fácil de utilizar y ecológico. Una apuesta segura para los campings que cuentan con el servicio de restaurante como un valor de peso y buscan la última tecnología para facilitar el trabajo de los cocineros.

caféLa empresa GMB Ginseng Coffee introduce en el mercado español un café con ginseng de muy buena calidad. Se trata de una bebida revitalizante que conserva todo el aroma y el sabor del café y lo mezcla con extracto de ginseng rojo coreano. Preparada para el mercado europeo, esta bebida se puede tomar en cualquier momento del día y, sin duda, será un atractivo en el supermercado o en la cafetería del camping.

Hay cuatro variedades de café en diferentes formatos, todos ellos solubles: café con leche y con azúcar; café con leche sin azúcar; café solo o café solo BIO (ecológico).

brochetaLa firma Claudia & Julia presenta un conjunto de dos brochetas de acero inoxidables idónes para asar carne, vegetales o pescados cómodamente en la parrilla o barbacoa del restaurante del camping. Su sistema de doble brocheta evita que los alimentos giren durante la cocción y dispone de un empujador para poder retirar los alimentos con facilidad. Está fabricado en acero inoxidable 18/10 y se puede lavar en el lavavajillas. Cada brocheta mide 32cm.

Con más de 20 años de experiencia en la distribución de productos para comercio y hostelería, Claudia & Julia recupera la cocina tradicional, no sólo con su menaje, si no también con sus trucos y sus recetas que se van actualizando en su web.

FOTO DISTFORM 1Cada vez son más los cocineros que se aprovechan de las múltiples ventajas del envasado al vacío, no sólo para el control de stock, racionado y costes de la materia prima y de su excelente conservación aumentando la seguridad alimentaria; sino también de las ventajas de la cocción al vacío, que reduce las mermas, preserva la calidad organoléptica y nutricional de los alimentos y consigue resultados más jugosos y tiernos. Además de un ahorro en costes, al aprovechar más los alimentos, alargar su caducidad, la posibilidad de realizar compras estratégicas, de estandarizar la producción…

Distform ofrece una amplia gama de envasadoras al vacío de diseño y fabricación propia. Entre los modelos disponibles de sobremesa y pie, encontrará el equipo ideal para su negocio: según la longitud de la barra de sellado y según si el vacío es controlado por sensor (más recomendado para la restauración) o por tiempo (para la industria cárnica y los comercios)

casioCasio España System Solutions presentó los dos primeros TPV diseñados y construidos para sistema operativo Android con pantalla LCD táctil de 15,6 pulgadas.

Con la misma filosofía que su compañera de gama, la V-R100, los nuevos terminales V-R7000 y V-R7100 están diseñados sin ventiladores, sin disco duro y sin partes móviles, para asegurar la máxima eficiencia en operaciones de almacenamiento, eliminando los típicos problemas de hardware que experimentan los modelos basados en PC.

Las posibilidades que ofrece la interfaz del sistema operativo Android permitirán a compañías externas a Casio desarrollar sus propias aplicaciones para la V-R7000/V-R7100 al mismo tiempo que podrán hacer uso de un Kit de desarrollo (SDK) facilitado por el propio fabricante japonés.

Ambos terminales incorporan un amplio surtido de posibilidades a nivel de hardware: 3 puertos de serie (con la opción de ampliar los puertos COM mediante una caja de expansión opcional), múltiples puertos USB, LAN y HDMI, 2 puertos para caja registradora y 2 ranuras para tarjetas SD que aportarán flexibilidad a los distribuidores y proveedores.

FOTO SAVEMAHLa marca Savemah tiene un competitivo modelo de pelapatatas (PL-20) capaz de satisfacer a pequeños,medianos y grandes usuarios con una producción de 600 kg/h. Una máquina ideal para pelar todo tipo de patatas.

Diseñado y fabricado de acuerdo con lo dispuesto en las normativas de higiene y seguridad CE, la calidad del pelado está asegurada gracias al estudiado diseño del interior de la cuba, junto con los elementos abrasivos.

Por su parte el pelacebollas PLC-15 tiene una capacidad de producción de 500 kg/h y una capacidad de 15 kg.

Ambas máquinas están construidas completamente en acero inoxidable, y están dotadas de micro de seguridad tanto en la tapa como en la puerta de descarga y de botón rojo de seguridad de parada de fin de trabajo.

Ambas poseen motoreductores con transmisión por correa dentada, silenciosa, segura y de fácil mantenimiento.

Las tapas están fabricadas en policarbonato transparente para poder controlar el proceso de elaboración.

El plato abrasivo del pelapatatas está fabricado en carbono de silicio o aluminio, mientras que el del pelacebollas está revestido de un grano finísimo y tiene una rotación inferior al 20% respecto a la del pelapatatas.

legrandLegrand presenta su nueva luminaria de emergencia URA ONE. Un diseño de líneas rectas que se integra en los edificios sin interferir en los ambientes creados, haciéndose visible sólo cuando sea necesaria.

De fácil instalación (empotrada, superficie, suspensión, banderola y placa pictograma), el producto se cierra a presión sin necesidad de herramientas. De las posibilidades existentes, la de enrasar la luminaria de emergencia es una de las más atractivas ya que no sobresale y pasa desapercibida, por lo que resulta un producto bien pensado para el camping.

De dimensiones reducidas (210x110x41), utiliza fuentes LED que reducen el consumo de energía y la emisión de gases de efecto invernadero, además esta fuente de luz tiene un mayor ciclo de vida, sin mantenimiento.

URA ONE cuenta con una gama entre 70-350 lúmenes, los grados de protección IP42-IK07, una y dos horas de autonomía, difusor opal y puesta en reposo mediante telemando. Además, su funcionamiento puede ser permanente (siempre encendida) o no permanente (se enciende en situación de fallo eléctrico).

FOTO SAMMIC 1Sammic ofrece una amplia familia de cortadoras de hortalizas y cutter-emulsionadores profesionales de gran calidad y altas prestaciones. De la combinación de ambas máquinas nacen los modelos combi, cortadoras de hortalizas y cutter-emulsionadores en uno.

Como cortadoras de hortalizas, pueden equiparse con un amplio abanico de discos y rejillas que permiten obtener más de 70 tipos de corte distintos. Como cutter, se permite el uso de tres tipos de cuchilla para obtener el corte óptimo con cada producto y fin deseado. Además, la tapa viene provista de un revolvedor «cut&mix», que permite obtener una mayor homogeneidad en el producto final y evita el sobrecalentamiento del producto.

La combi CK-301 se compone de un bloque motor de velocidad variable, cabezal cortador de hortalizas universal que ofrece una producción de hasta 450 Kg/h (dependiendo del producto y corte deseado) y un cabezal-cutter de 5 litros de capacidad.

La combi CK-401 se compone de un bloque motor de velocidad variable, cabezal cortador de hortalizas de gran capacidad que ofrece una producción de hasta 650 kg/h y un cabezal-cutter de 5 litros de capacidad.

Ambos modelos pueden proveerse de un cabezal de tubos para cortar productos de forma alargada, así como del caldero-cutter de 8 litros de capacidad (modelos CK-302/402). Además, al modelo CK-401/402 se le puede acoplar una tolva semi-automática con la que se puede obtener una producción de hasta 1000 kg/h.

Una gama flexible y versátil, pensada para cumplir las expectativas de cualquier perfil de usuario final.

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